Wat is allicine?
Allicine is het belangrijkste actieve bestanddeel in knoflook. Het natuurlijke antibioticum werd voor het eerst vastgesteld in 1944 door Chester Cavallito en zijn medewerkers in de organische chemie.
Cavallito (Cavallito, 1944) ondervond dat allicine verantwoordelijk is voor een breed scala aan antibacteriële activiteit in knoflook. Onderzoek heeft sindsdien aangetoond dat de stof ook effectief is tegen bloedstolling, hypertensie en verscheidene bacteriën. Allicine is een krachtige antioxidant en heeft een antimicrobiële werking.
Lees alles over allicine, download de brochure >>